Finocchi gratinati

Ingredienti:

• 4/5 finocchi
• tamari
• lievito alimentare in scaglie
• pangrattato
• panna di soya

Lavare e tagliare i finocchi a strisce non troppo sottili, farli cuocere a vapore per una decina di minuti poi metterli in una pirofila da forno con un filo di olio, aggiungere il tamari, il lievito in scaglie, la panna di soya (in alternativa alla panna si può usare del succo di limone) e mescolare con un mestolo di legno, infine spolverare con del pangrattato ed infornare a 180° per circa 20 minuti.
Ricettina semplicissima ma gustosa:)